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古典巧克力蛋糕的做法_古典巧克力蛋糕怎么做_古典巧克力蛋糕的家常做法_崔佳亮

蛋黄锅将奶油+动物性鲜奶油以及苦甜巧克力隔水融化备用。治疗癫痫病的方法有什么

蛋白锅在另一个搅拌盆西安癫痫哪个医院权威中,将蛋白及细砂糖(90g)以电动搅拌器打至硬性发泡(提起搅拌器的铁丝球时蛋白霜会呈现直挺的三角形)。

将打发的蛋白霜与蛋黄锅巧克力糊拌匀。(在拌蛋白霜与巧克力糊时要注意轻轻搅伴不要让蛋白霜消泡了喔!!孝感儿童癫痫病好治吗)

将低筋面粉及可可粉过筛拌入面糊中。

加入君度橙酒。(这里也可以用白兰地或莱姆酒取代)

将面糊放入模型中以180/180的温度烤50分钟。 <北京治疗癫痫好医院p> 将烤好的蛋糕放凉备用。

巧克力酱将鲜奶油加热后冲入巧克力中拌匀,再加入奶油及白兰地拌匀。(八吋巧克力酱的用量约为300克)

将放凉的蛋糕横沏成3片,将1:1比例的砂糖跟水混合信阳市有癫痫医院吗成的糖水,在每层蛋糕分别先刷上一层糖水,再铺上一层巧克力酱。

最后将整个蛋糕放在架子上,均匀的淋上将整个蛋糕覆蓋满巧克力酱。

放进冰箱冰约2个小时即可。

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