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作者: 川味菜谱   来源川味菜谱    发布时间2018-10-22

​食材:粿条500克、牛肉片100克、芥蓝菜1棵、番茄1个、沙茶酱,生粉、食用油、鱼露少量

​做法:

太原哪家癫痫医院正规>1、牛肉片加入沙茶酱拌匀,腌渍入味;

​2、腌渍后的牛肉片加入少量鱼露调味;

​3、芥蓝菜和番茄洗净,芥蓝菜用手摘端,番茄切片;

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​4、起锅,热锅热油,先炒熟芥蓝菜和番茄,加鱼露调味,盛出;

​5、原锅再加入少许食用油,放入粿条,用筷子翻动;

​6、拌到感觉粿银川癫痫那家医院好条有温度后,加入刚才的芥蓝菜和番茄,炒匀后再盛出;

​7、牛肉片入锅前加入少许的水和生粉;

​8、继续热锅热油,放入牛肉片;

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9、快速翻炒牛肉片至变色,熄火离开电磁炉 ;

​10、炒熟的牛肉片铲到装有粿条的盘中。

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