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吃肉滋补注意事项 不同肉类搭配不同

作者: 川味菜谱   来源川味菜谱    发布时间2019-02-11

  3.猪肉,最补铁的肉。猪肉肥瘦差别较大,肥肉中脂肪含量高,蛋白质含量少,多吃容易导致高血脂和肥胖等疾病;蛋白质大部分集中在瘦肉中,而且瘦肉中还含有血红蛋白,可以起到补铁的作用,能够预防贫血。肉中的血红蛋白比植物汕头市癫痫病治疗官网中的更好吸收,因此,吃瘦肉补铁的效果要比吃好。由于猪肉的纤维组织比较柔软,还含有大量的肌间脂肪,因此比牛肉更好消化吸收。上认为,多吃猪肉中的瘦肉有滋阴润燥的作用,对热病伤津、燥咳、便秘等疾病都有一定的治疗效果。

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  4.鸡肉,脂肪最少的肉。这里说的鸡肉,是指去皮的鸡肉,因为鸡的脂肪几乎都在鸡皮。每100克去皮鸡肉中含有24克蛋白质,却只有0.7克脂肪。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等症有很好癫痫病有什么后遗症啊的食疗作用。

  5.鱼虾,微量元素最多的肉。鱼虾中的微量元素极为丰富,含钙、铝、铁、锰、铜、钴、镍、锌、碘、氯、硫等,都是人体所必需的。水产品虽然含有丰富的营养物质,但是不宜多吃。受海洋污染的影响,黑龙江癫痫病医院哪家好水产品内往往含有毒素和有害物质,过量食用易导致脾胃受损,引发胃肠道疾病。

  总结:中医认为,不同的肉要搭配不同的菜,才能达到滋补的作用。

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