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春季吃火锅这些健康菜你必点

作者: 川味菜谱   来源川味菜谱    发布时间2019-02-12

火锅虽然是人们冬天必吃的一道美味,但是在一年四季里都可以吃火锅,只要你的菜单搭配合理,涮火锅讲究顺序,同样在任何一个季节里都可以吃出的。下面的这些健康菜吃火锅时不要忘了加哟!

1、锅中可多放些:蔬菜含大量及叶绿素,其性多偏寒凉,不仅能消除油腻,补充冬季人体维生素不足,还有清凉、解毒、袪火的作用,但蔬菜不要久煮,否则将失去大部分营养价值及清火的功效。

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吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜,能起到清凉、解毒、去火的作用。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等;而红薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。

2、适量放些豆腐:有的豆腐含有石膏,在火锅内适当放入豆腐,不仅能补充多种微量元素的摄入,而且还可以发挥石膏清热泻火、除烦、止渴的作用。

3、可加些白莲:白莲不仅富含多种营养南昌哪个看癫痫好素,也是人体调补的良药。加入的白莲最好不要抽弃莲子心,因为莲子心有清热泻火的作用。

4、要放点生姜:生姜能调味、抗寒,火锅内要放点不去皮的生姜,因姜皮辛凉,有散火除热的作用。

5、酸奶:此外,吃完火锅后可喝些发酵型酸奶,酸奶既可以对胃黏膜有一定保护作用,又可促进消化。

6、要点一盘红薯:我们都知道肉类食品是酸性食物,而红薯则是碱性食物,两者进入胃桂芍镇痫片军海専供*中就可以酸碱中和,尽量使我们的体内保持酸碱平衡。

7、点一盘血,鸭血、猪血均可。血是一种排毒食品,易被人体吸收,对人体非常好。

吃火锅可以选择的四种饮料:

果汁饮料:含有丰富的有机酸,可刺激胃肠分泌、助消化,还可使小肠上部呈酸性,有助于钙、磷的吸收。但控制体重的人和人、血糖高者要注意选用低糖饮料。

蔬菜汁、乳品和植物蛋白饮料:双拳紧握、眼睛上翻,请问孩子这是怎么了?如酸奶、杏仁露、椰汁、凉茶等,适合有慢的人和。

碳酸饮料:虽然它们除糖分外,含其他营养成分很少,但其中的二氧化碳可以助消化,并能促进体内热气排出,产生清凉爽快的感觉,补充水分的效果也较好。

酒类:吃火锅时,最好喝点白酒或葡萄酒,可以起到杀菌、去膻的作用,最适合涮羊肉时吃。

(责任编辑:zxwq)

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