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深夜食堂炸丸子怎么做

作者: 川味菜谱   来源川味菜谱    发布时间2019-03-17

  中国版《深夜食堂》中马苏、陈意涵演绎了一对性格迥异的姐妹花,二人经历了分歧和争吵,最终彼此理解。食堂老板黄磊的金句“不同的颜色,不同的活法”引人深思。在“花好月圆”的单元故事中,许多观众好奇炸圆子怎么做呢?下面跟着小编一起来了解吧!

  小梅哭诉想吃丸子

  在出租车上,不知由于什么原因而伤心大哭的小梅抽泣着对出租车司机说,我好想吃炸圆子,惊慌之下的司机想到了深夜食堂,小梅对老板哭诉自己的请求说真的好想吃,老板连忙答应为他做这款炸圆子。

  先将油倒入锅内,在油温起来的时候讲搓好的圆子倒进去,老板还别有心思的设计了两种口味的圆子,待圆子熟透飘起之后便将圆子捞出,白的是月,红的是花,最后再撒上糖粉,一道甜滋滋的花好月圆就完成了!老板吃了都想夸!

  上面比较日式,下面给大家介绍一种中式的炸圆子的方法。四平癫痫病如何才能治疗p>

  主料:猪肉馅

  辅料:鸡蛋 馒头 淀粉 葱 姜 生抽 料酒 食盐 五香粉 植物油

  1.三分肥七分瘦的猪肉馅,放入五香粉,料酒,生抽,盐搅拌均匀腌制一会

  2.将馒头去皮,搓成馍屑备用

  3.淀粉加清水制成淀粉水备用

  4.腌制好的肉馅中加入葱姜末和一个鸡蛋搅拌均匀

  5.放入淀粉水和馍屑。(加馍屑会让肉丸口感比较松软,加淀粉水会让肉丸比较嫩滑)

  6.用筷子沿一个方向搅拌至上劲

  7.锅中放油,七成热

  8.锅边放上一碗清水,将手沾湿,(这样挤出的丸子比较光滑)左手抓上一把肉馅,将肉馅从食指与拇指之间挤出一个圆圆的丸子,用右手大拇指刮起肉丸放入油锅中

  9.入锅炸至金黄熟透即可

  延伸阅读

  深夜食堂鱼汁蒸蛋剧情介绍

  在第28集中有一个叫蒋明的男孩子,自己有一个梦想就是想要当一名厨师。现在蒋明在一家餐厅太原羊羔疯临床治疗方法工作,蒋明被一位女孩子所吸引,开始关注这个女孩子,她叫郁美。蒋明能否用自己做的美食打动郁美?下面一起来看看深夜食。

  蒋明每天偷偷的跟着郁美,看看郁美每天都干什么。每天晚上都发现郁美去往深夜食堂,于是知道郁美每天来到食堂都吃鱼汁蒸蛋,就开始向老板学习鱼汁蒸蛋的做法。一天晚上蒋明来到食堂向老板求教,直接就进了厨房。

  深夜食堂鱼汁蒸蛋做法

  菜谱简介 因为自己非常喜欢蛋料理(尤其是蒸蛋), 所以会将喜欢的材料和蛋一起烹煮。 当作早餐很不错喔!可以和小孩子一起动手做!

  材料

  蛋1颗金针菇适量鲔鱼1.5匙葱适量番茄酱适量盐适量

  做法

  step1

  首先准备想加进去的材料,依碗的大小加取适当的量。

  step2

  加取适量的盐巴(在这里要注意的是,因为所有食材拌完后会再加水,固盐的量要再加水后确认一次)

西安看癫痫病价格>   step3

  打一颗蛋(可以依照食用的人数打蛋[1~2人一颗,3~4人约二或三颗])

  step4

  最好打到有泡,会让蛋比较有弹性喔~

  step5

  加水加到约7~8分满,再均匀搅拌,让蛋和水和在一起,在此要尝一下咸度,再加取适当的盐。

  step6

  在外锅我是加1.5杯的水量,再蒸(约略25~30分钟)

  step7

  蒸熟后再加酱量(这次是番茄酱)就完成了。

  
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