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酸辣大白菜_酸辣大白菜的做法私家菜

作者: 川味菜谱   来源川味菜谱    发布时间2019-05-18

打我记事以来,逢年过节我们家的餐桌上总少不了一道菜,那就是酸辣大白菜。可能有些同学会质疑,大白菜怎么上得了台面呢?

其实菜无贵贱,合适的时候、合适的做法就好。节日家宴,往往都是大鱼大肉,高蛋白、高脂肪,很容易让人起腻,这时候一碗清爽利口的酸辣大白菜特别醒胃提神,西安癫痫病医院好吗有助于减少油腻感。

酸辣大白菜做法超级简单,但却有可能成为节日餐桌上最受欢迎的一道菜哦,试试看。

酸辣大白菜

主材:一颗

配料:干辣椒、花椒、生蒜

调味料老年性癫痫的症状:盐、醋

酸辣大白菜的做法

1、凉油放入花椒小火炸香后(不喜欢花椒的可以捞出不要),加入干辣椒和蒜片。

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2、放入白菜翻炒几下,加少量清水,盖上锅盖焖至白菜变软,加盐、醋调味即可。

美食小贴士

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1、酸辣大白菜放凉后更好吃,可做为凉菜。

2、盐要稍加多点,因为大白菜会出水变淡。

3、喜欢收汁的可以在起锅前加点水淀粉,我喜欢清爽的原汤就没收汁。

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