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油渣白菜包子_油渣白菜包子的做法特色面点

作者: 川味菜谱   来源川味菜谱    发布时间2019-05-18

因为做点心要用,所以前几天买了3斤猪板油在家熬猪油,剩下的油渣扔掉实在觉得可惜,吃吧又觉得不太健康,不过最终还是留下了,心里安慰自己,又不是老吃,偶尔吃一次也没什么的。于是就有了这油渣白菜包子,那味道绝不次于肉包子。

油渣白菜包子

主料:面粉、酵母、白菜、油渣、木耳

调料:葱姜末、盐、糖、胡椒粉、鸡粉

一直吃药控制,但是病情没有好转,应该要怎么办呢?

油渣白菜包子的做法

1、面粉加酵母、水和成面团进行发酵;

2、油渣切碎粒备用(油渣不要剁得太细,否则口感不好)

3、白菜洗净剁碎后加适量盐腌出水分,攥干水分后备用;

4、木耳泡发洗净后切成碎末备用;

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5、将白菜、木耳、油渣混合,加葱姜末、盐、胡椒粉、糖、盐、鸡粉调味;

6、面团发好后放在案板上揉匀后搓成长条,然后分成等量的剂子;

7、剂子擀成圆皮,包入白菜陷捏成包子;

8、将包子生胚入蒸锅,大火蒸15分钟关火,3分钟后掀盖即可。

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小提示

熬猪油时油渣不要熬的太干,否则味道有点苦不好吃;

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