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酒酿鸽蛋的做法_浙菜菜谱_

作者: 川味菜谱   来源川味菜谱    发布时间2019-05-18

菜名:酒酿鸽蛋

菜系及功效:浙江菜谱

特点:汤清色雅、醇香扑鼻,鸽蛋甜嫩,营养丰富。

原料:鸽蛋12只。白糖175克、酒酿50克、玫瑰花5瓣,糖桂花适量、青梅半颗。

酒酿鸽蛋的做法

炒锅置中火上患上癫痫病有什么药物能很好的治疗?,加水1000克,烧沸后离火,取小碗1个,将鸽蛋磕在碗中,下入锅,其汆按此法将鸽蛋逐个磕入下锅,然后将锅移中火上,稍带一会,用手勺轻轻推动,水沸后离火,汆至鸽蛋外层呈玉白色时,撇去浮沫。另取锅置水上加水、加白糖烧沸,撇去泡沫。放入酒酿搅散,出锅盛入荷叶碗内,再捞入鸽蛋,撤上糖桂花、青梅及玫瑰、花瓣即可。

鸽蛋营养分析湖北癫痫医院治疗哪家好trong>:

鸽蛋含有优质的蛋白质、磷脂、铁、钙、维生素A、维生素B1、维生素D等营养成分,亦有改善皮肤细胞活性、皮肤中弹力纤维性,增加颜面部红润(改善血液循环、增加血色素)等功能。鸽蛋丰富营养,常吃可预防儿童。

鸽蛋适合人群

1. 老年人、儿童、体虚、者的理想营养食品;由于脂肪含量较低,适合症患者食用;钙、磷的含量在蛋类中相对较高,非清远市癫痫病医院在线咨询常适于婴幼儿食用;

2. 食积胃热者、性欲旺盛者及孕妇不宜食。

鸽蛋作用

鸽蛋味甘、咸,性平;

具有补肝肾、益精气、丰肌肤诸、助阳提神,解疮毒,治疗阳萎、营养不良;

主要用于肾虚所致的腰膝酸软,疲乏无力,心悸等症;

在麻疹流行期间,让小儿每日食两枚煮熟的鸽蛋,既可预防麻疹又有解毒哪些情况容易导致癫痫发作?功效;

有贫血、月经不调、气血不足的女性常吃鸽蛋,不但有美颜滑肤作用,还可能治愈疾病,会使人精力旺盛,容光焕发,皮肤艳丽。

鸽蛋的营养价值

鸽蛋含有优质蛋白质和脂肪,并含少量糖类、灰分及多种维生素、钙、磷、铁等成分,且易于消化吸收,是理想的营养品。...