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腐乳猪蹄的做法_怎么做腐乳猪蹄_如何做腐乳猪蹄

作者: 川味菜谱   来源川味菜谱    发布时间2019-06-21

本食谱来自【Shinny要当小厨娘】老师分享的腐乳的做法,所属分类:肉类、午餐,需要烹饪时间:30�C60分钟,烹饪难度:切墩(初级)。

主料:猪蹄3个,乳2块+一勺汤汁,酱油30ml,白糖15ml,料酒15ml,姜8片,大料2个,桂皮2段,小癫痫病可不可以治好苏打适量

1. 猪蹄切块,冷水中加入适量小苏打,可以去腥味。泡2小时。 锅中放适量冷水,水中放入姜和大料,泡好的猪蹄入锅,开火。水开后继续煮5分钟,然后将猪蹄捞出。

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2. 炒锅中倒油,用姜爆锅,放入猪蹄,将料酒,酱油,白糖和豆腐乳放入,倒入100ml左右清水,炒匀。

3. 将炒好的猪蹄倒入高压锅,加入两段桂皮。焖30分钟既可。

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4. 焖了30分钟的猪蹄,口感十分柔软,可根据自己喜欢的口味调整焖的时间。

5. 口味咸鲜,因为加了腐乳,完全不会腻。

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6. 热着吃软软的,凉着吃很有嚼劲,满满的胶原蛋白~

学习【Shinny要当小厨娘】老师分享的食谱――《怎么做腐乳猪蹄好吃》以后,你学会了腐乳猪蹄最正宗的做法吗?

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