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酸汤猪蹄的做法

作者: 川味菜谱   来源川味菜谱    发布时间2019-07-18

1.把猪蹄处理干净斩大块,洗净控水,姜切片,蒜切大块,香葱洗净打结,备好干辣椒。

2.把猪蹄焯水后用冷水冲去浮沫控干水份。

3.起油锅把姜蒜和干辣椒下锅爆香出味。

4.把猪蹄下锅翻炒。

5.加入适量颞叶癫痫病会出现哪些症状老抽。

6.加入小半勺白糖翻匀后关火。

7.把猪蹄移入砂锅。

8.加入刚好没过猪蹄的水。

9.把葱结加入锅中。

10.倒入小半碗陈醋,盖好大火烧开后转小火炖40分钟。

<昭通市癫痫病知名专家p>11.把下锅。

12.加入适量盐和精大火煮2分钟即可。

煲的过程中要多次翻动,以免糊底,喜欢软烂一点的可以多炖一会儿。
 

 

1.花生洗净,以冷水浸泡约1个晚上(冬天的时湖北癫痫的治疗医院哪里候),捞出沥干水分后,放入滚水中汆烫约10分钟,再捞出备用。

2.把猪脚洗净后放入滚水中汆烫约5分钟,捞出泡冰水待凉,备用。

3.取一大同电锅的内锅,放入花生、猪脚、葱段和姜片后再加入1200c.c的水及八角。外锅倒入2杯水,盖上锅盖按下开关。武汉癫痫病医院那家好

4.待开关跳起后加入盐、鸡粉、米酒拌匀,外锅再加入1杯水盖上锅盖继续煮至开关跳起后再焖约10分钟即可。

5.※要吃的时候依个人喜好趁热洒上少许的香菜末和长蒜末即可※猪脚可拿来醮蒜头酱油

 

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