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毛笋红烧肉

作者: 川味菜谱   来源川味菜谱    发布时间2019-08-10

原料:毛笋、猪五花肉太原癫痫到哪家医院好>

做法:

1、先将毛笋切滚刀块和五花肉切块后分别在开水锅里焯煮一下,去除笋涩味和肉血污。

2、然后将焯过水后的毛笋块和猪肉块捞出南京那家医院治癫痫好漓干。

3、热油锅,先将白糖倒入油锅里炒糖色后,将猪肉块倒入翻炒一下。

4、然后将焯过水的毛笋块倒入油锅里,与猪肉块一起翻炒透。

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5、最后加入生姜片、料酒、酱油、盐、蚝油、清开水,大火煮开,小火炖至肉酥笋红鲜即可。

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