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奶白色骨头汤怎么做? 上班族养生上班族养生大全及做法

作者: 川味菜谱   来源川味菜谱    发布时间2019-09-15

对于饮食每个人都是需要重视起来的,毕竟民以食为天,而且饮食也是生活中至关重要的组成部分,只有将饮食习惯改善好了,做到营养饮食,才能让自己的身体更健康,生活质量也会有所提高,平时多喝点骨头汤还是很不错的,不过要掌握正确的做法,那么奶白色骨头汤怎么做?

首先,骨头汤的确可以越炖越白,有人说加奶粉或是加牛奶,这种用法的确被一些不良商家武汉哪家医院看癫痫病看的好常用,一些羊肉汤馆客流量太大,时间不够,常会用这种方法,但汤的口感就差很多。

然后说一说具体的炖法,骨头洗净,将大块骨头破块,棒骨敲断。骨头要先经过一冷一热的处理。冷就是要用凉水浸泡10分钟左右,捞出。热处理就是锅中放冷水,骨头随冷水一起放入,水要没过骨头一指,反复搅动骨头,大火烧至水开1分钟,骨头捞出。

这样冷热武汉专业的癫痫病医院,治疗小妙招处理的目的是清除骨头中的血沫,防止汤色变坏。锅中加水,水要尽量多,以避免中途加水,水开后下骨头。大伙煮几分钟,撇出血沫。转小火,将火控制在刚开的状态,炖两个小时以上,汤色自然很白。

注意几点:

1、不可用高压锅,压出的汤口感不好。可以用那种紫砂的电煲锅,但炖时间会更长。

2、不要用任何调料,包括武汉专业的癫痫医院是哪家葱姜蒜料酒茴香大料,汤炖好后可根据个人口味调理。

3、炖的过程尽量少加水。

4、炖的时候尽量少加肉,影响汤色,羊肉汤其实是羊骨头炖出来的。

营养价值:骨头汤能起到抗衰老的作用。这是由于人体骨胳中最重要的是骨髓,血液中的红、白细胞等就是在骨髓中形成的,随着年龄的增大和机体的老化,骨髓制造红、白细胞武汉治疗儿童癫痫病医院是哪家的功能逐渐衰退,骨髓功能降低,直接影响到人体新陈代谢的能力。骨头汤中含有的胶原蛋白正好能增强人体制造血细胞的能力。

通过上面的介绍,大家对奶白色骨头汤怎么做也都心中有数了,做骨头汤还是需要讲究技巧与方法的,这样才能做出纯正的骨头汤来,不仅营养成分,而且还很美味,对于恢复身体健康状态,美容护肤等都有不错的效果。

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