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紫薯开花馒头做法,怎样做紫薯开花馒头

作者: 川味菜谱   来源川味菜谱    发布时间2019-10-05

我们家过冬,常常会多煲些牛羊肉汤,早上一人热一小碗,佐些馒头或者烧饼。这样一天都热乎乎的。晚上不喝肉汤。

或者煲点养生的药膳汤,材料有黄芪、红枣和桂圆,每天喝一小碗。这汤可以早上或晚上喝,体质弱的还可以一天喝两次。这个周末如果有时间我再拍个照下周发。

我在上班时间喝的就是炒红枣和陈皮,炒红枣是健脾补血的,很适合电脑一族,比单纯用红枣泡更好。陈皮理气化忻州治疗癫痫病专业医院痰。如果是MC时期,就再放少量的生姜或干姜。这道茶饮以前专门讲过。

储备热量,还要多吃主食。我这南方人,尤其喜爱北方面食,馒头、包子、大饼、面条等等都爱。翻看了以前的博文,也做了不少面食了,挑出12道整理出来和大家一起分享吧。

材料:

面粉......300g

紫薯.....济南癫痫病三甲医院.1个

酵母......4g

水......160g

糖......1大勺

做法:

1、紫薯洗净去皮切块,蒸熟或放在微波炉里打熟。用筛网耐心的过筛。

2、面粉里加入糖,酵母粉溶入温河南癫痫病医院,儿童治疗要及时水中放置一会活化,然后倒入面粉里,揉成团。

3、放在温暖处发至2倍大,我是放在烤箱里发酵的,表面有点干。


4、面团发好后放在案板上再揉一会揉出较多的气泡,然后取三分之一左右的面团和紫薯泥混合揉成紫薯面团。

6、将白面团和紫薯面团分成切小剂子。

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7、取一块白面团擀扁,放入搓成小球的紫薯面团,包成团,刀上沾面粉,在表面切成十字形。

8、依次做好后醒20分钟,放入蒸锅,水开后转中小火15分钟,关火虚蒸3分钟。

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