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豆渣丸子的做法_怎样做豆渣丸子

作者: 川味菜谱   来源川味菜谱    发布时间2019-10-05

      很多人都特别喜欢吃豆渣丸子,可是不知道怎么做才最好吃,那下面就让我们一起来看看吧。

  小时候,家里都是自己动手制作豆腐,当闻到浓浓的豆香味时豆腐就大功告成了。妈妈总是会把剩余的豆渣子再加入些许肉末、蒜末等,经过高温油炸,一个南通癫痫病要治疗多久个金黄色的丸子就活生生的出现在你面前,一口一个味道超级好呢。


豆渣丸子

  主料:

  黄豆100克 猪后腿肉300克

开封哪家医院治癫痫好ng>  辅料:

  姜、花椒面、盐、白酒、料酒、香油、蚝油、食用油、淀粉(适量)油茶籽油

  操作步骤:

  1. 黄豆洗净、凉水浸泡24小时,用料理机搅打,过滤出豆浆,剩余的马鞍山治疗癫痫病医院有哪些渣滓称之为豆腐渣;

  2. 猪后腿肉剁成肉末,加入姜、花椒面、盐、白酒、料酒、香油、蚝油、食用油,搅拌均匀;

  3. 再加入豆腐渣、淀粉,顺着一个方向搅拌,直至肉馅上劲;;

  4. 取适量肉馅,团成一个个表面光滑的丸子, 锅哈尔滨哪个医院治疗癫痫中倒入油,油温六成热,下入丸子,中小火,将丸子炸制金黄,捞出即可。


  最后做饭网提醒大家,猪肉丸子不要搓的过大哟。那么祝大家吃的开心哦!

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