当前位置: 首页 > 炸鱼块的家常做法 > 正文内容

盐酥鸡的做法_怎么做盐酥鸡

作者: 川味菜谱   来源川味菜谱    发布时间2019-10-05

上大学的时候经常去甜心小铺吃东西,特别喜欢里面的盐酥鸡和双圆豆花,怀着思念之情,今天决定自己做,步骤简单,一起来学习吧!
 

小贴士:
1、 鸡肉推荐用鸡腿肉,鸡胸肉也可以,但是没有腿肉嫩。小孩突然抽搐昏迷白眼r> 2、 红薯淀粉有粗粒的,也有粉状的,建议用粗的,口感是脆脆的会更好吃。

食材:
姜1小块,香葱3根,盐,鸡腿4个,白胡椒粉,生抽,蚝油,料酒,细砂糖,粗粒的红薯淀粉,色拉油各适量
 
制作步骤重庆治疗癫痫病价格
1、先来剔鸡骨,鸡腿洗净平放于案板上,用刀在细处先切一圈,切断皮和筋。
2、顺着鸡骨紧贴着切开。
3、用刀沿着鸡骨,将鸡腿肉往下推。
4、推到尽头时,切断就可以将鸡骨剔出来留下完整的一块鸡腿肉,将肉切成小块。癫痫病幼儿医院> 5、姜切片,香葱切段,盐,胡椒粉,生抽,蚝油,料酒,细砂糖适量调入鸡腿肉中,拌匀腌30分钟以上。
6、腌好的鸡块放入粗粒红薯淀粉中,让肉块均匀地包上一层红薯淀粉。
7、锅内倒入色拉油中火烧到6成热,倒入腌好的鸡块炸至金黄色时捞出。北京治羊癫疯
8、再将油烧热,将炸好的鸡带鸡块再炸一次,出锅前将九层塔炸10秒钟,捞出沥油即可。

 

Copyright © 2010-2017 做饭网版权所有.

栏目热点