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杏仁可可双色吐司,吐司家常做法大全

作者: 川味菜谱   来源川味菜谱    发布时间2019-10-05

方子基本来自《孟老师的100道面包》,就是我还多给它加了个杏仁酱盖帽:
A:汤种奶酪面团:
  切达奶酪片 1片
  鲜奶 70克
  高筋面粉 20克
B:主面团:
  水 130克
  细砂糖 40克
  盐 1克
  高筋面粉 260克
  即发干酵母 4克杭州哪家医院治疗癫痫病好呢
  无盐奶油 20克
C:杏仁酱:
  无盐奶油 15克
  糖粉 30克
  全蛋 25克
  杏仁粉 30克
  低筋面粉 5克
D:耐高温巧克力豆 25克
  无糖可可粉 2大匙
  水 1大匙

制作方法:

1、先来制作汤出现使劲咬牙,双手握拳的情况,请问这是患上了癫痫病吗?种材料,我为了节约时间隔天给做好了放冰箱的:将材料A的切达奶酪片用手撕碎;
2、再加鲜奶,用小火边煮边搅至奶酪融化;烘焙食谱
3、再加入面粉快速搅匀成团状,取出放凉,盖上保鲜膜,冷藏1小时后使用;

4、将做法3的汤种面团和材料B混合(除了黄油外),将食材按先水后粉的顺序放入,
酵母在粉中央划个口放入盖没,启动揉面程序;
5、一个揉面程序后面团稍具光滑;然后加入室温软化的黄油,再揉面;
6、揉至面团出筋至扩展阶段;

7、取200武汉癫痫患者去哪家医院治疗好克的面团,加入耐高温巧克力豆慢速搅匀;

8、剩下的面团加入无糖可可粉与1大匙水慢速搅成均匀的可可面团;

9、两种面团用保鲜膜隔开,放入面包机发酵至两倍大;
10、将可可面团整形成边长约20厘米的正方形,巧克力豆的白色面团擀成边长为16厘米的正方形(这巧克力豆貌
似不太耐高温,还是我揉的过多有点化了),铺在翻面后的可可面团上;
11、将面团卷起,放入吐司模内,包上保鲜膜进行最后发酵60分钟;

12、发酵的时广西癫痫病的治疗医院那里比较好间可以来制作杏仁酱了,无盐奶油在室温下软化,分别加入糖粉、全蛋搅打均匀;

13、再放入杏仁粉和低筋面粉,用橡皮刮刀拌成面糊状备用;
14、为了方便我把杏仁酱放在保鲜袋里面,等会直接剪个口挤在表面就可以了;

15、面团发酵至8分满;
16、将杏仁酱挤在面团的表面,再轻轻涂抹均匀;放入面包机中烧色30分钟出炉,放在烤架上晾凉至手温即可密封保存。

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