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茄酱面做法步骤详解_茄酱面家常做法大全_茄酱面怎样做好吃

作者: 川味菜谱   来源川味菜谱    发布时间2019-10-21

    怀念茄酱的味道

    主料

    (干切面)300克  100克  番茄150克

    辅料

    油15克  盐10克  生抽5克  50克  砂糖3克

    茄酱面的做法

   &n辽宁治疗癫痫病的医院怎么选择bsp;1.准备好面条

    2.洗净番茄和菜心

    3.烧开水,加点油盐

    4.在番茄的皮划十字刀,放入开水中烫一下

    5.加入菜心焯焯至断生

&nbs癫痫病的发病因素有哪些p;   6.捞起菜心

    7.捞起番茄,去皮,切成粒

    8.用焯的油盐水焯面条,边焯边搅拌,防止面条粘连,熟透后捞起沥干水分

    9.起油锅

    10.放入番茄粒,加少许砂糖

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    11.稍稍压一下番茄粒,做成茄酱

    12.加入面条

    13.加入盐和生抽调味

    14.加入番茄酱

    15.拌匀即可

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    16.盛起,配上菜心

    烹饪技巧

    1、焯面条时,要加少许油和盐,边焯边搅拌,这样面条就不会粘连 2、煮番茄是加少许砂糖,更容易煮出茄汁

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