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糖蒜做法步骤详解_糖蒜家常做法大全_糖蒜怎么做好吃

作者: 川味菜谱   来源川味菜谱    发布时间2019-10-21

糖蒜是江浙沪一带的汉族风味小吃,是传统的腌渍食品,主要是由蒜制成的,并且糖蒜的颜色为白色,呈现为半透明状,吃起来的时候口感酸甜嫩爽,是一道很好的家常下饭美食,而且糖蒜的做法也是很简便的。

糖蒜的做法Ⅰ

【糖蒜】食材准备

新鲜的大蒜10颗、食盐、、红糖、白、水

【糖蒜】制作步骤

湖北哪里有癫痫科医院eft;">1、将大蒜的外皮去除干净,清洗干净备用。

2、烧一锅水,加入少许盐,溶解之后熄火。

3、放入大蒜浸渍20分钟,捞出沥干水分放凉。

4、加入适量的酱油、红糖、放入锅中,加入适量的清水煮开关火冷却。

5、将大蒜瓣与冷却的糖醋汁一起放入一个大容器中腌渍。

6、糖醋汁需盖过大蒜,加盖后置于冰箱冷藏浸泡2周以上就可以啦。

糖蒜的做法Ⅱ

小儿癫痫能治好吗 2em; text-align: left;">【糖蒜】食材准备

新蒜、糖、醋、盐

【糖蒜】制作步骤

1、新蒜去除老皮,剥成一小瓣一小瓣的。

2、将蒜瓣装进干净的玻璃瓶中。

3、调制酱汁,糖和醋按照2比1的比例,加入适量的盐。

4、将酱汁倒入装有蒜瓣的玻璃瓶中,盖过蒜瓣为准。

5、拧紧瓶盖,腌制10天左右,就可食用。

癫痫病病因有哪些呢t;">糖蒜的做法Ⅲ

【糖蒜】食材准备

新鲜蒜、冰糖、白醋、、水

【糖蒜】制作步骤

1、新鲜大蒜逐个剥去外层的干皮,留下最后1-2层。

2、将根须部分切去,将茎部剪齐。

3、先用流动水清洗处理好的大蒜,再用较大的水池或水盆浸泡1小时。

醒脑开窍怎么根治癫痫left;">4、头朝上,放置8-10小时沥干水分。

5、在煮锅中加入所有的白醋和黄晶冰糖,中火煮沸至冰糖融化,制成腌糖蒜的糖醋汤汁,水量以没过所有大蒜为宜。

6、最后把蜂蜜均匀地浇在表面,密封,一个月后可食用,用干净筷子捞。

烹饪小技巧

1、蒜必须用新蒜,醋选择发酵醋。

2、取糖蒜时,需要用干净无水的筷子或勺子捞,以免汤汁变质。

3、吃完之后,老汤可以留下,下次可以再用。

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