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广东传统鬼节吃什么?_饮食

作者: 川味菜谱   来源川味菜谱    发布时间2019-10-30

  目莲解救母厄、放水灯、普度、抢孤等等都是关于盂兰节的一些熟悉字眼。原来在这个“鬼魅”的节日里,东莞还有吃濑粉、莲藕煲老鸭等特定食馔。

  盂兰之魅

  “道场普渡妥幽魂,原有盂兰古意存。却怪红笺贴门首,肉山酒海癫痫病患者如何选择治疗方法呢庆中元”读到清代文人王凯泰的《中元节有感》,其中“却怪红笺贴门首,肉山酒海庆中元”一句无意间勾出了这七月之魅,也提醒了我今天又是民间的“七月半”,也就是常称的“中元节”或“盂兰节”了(这是道教和佛教在同一天举行的不同节日)。

  在东莞,人们一般在七月十四进行各种“拜鬼”的祭祀活动。记得小时候,母亲特别忌讳我们在农历七月提起牡丹江市癫痫病的治疗费用是多少鬼怪之事,当然,夜归、下水等事在这段时间更是“严重禁止”的,就算心里不爽,但碍于对这个节气的“畏惧”,我们也会按母亲的意思一一照办。

  关于盂兰节,民间普遍流传目莲解救母厄的故事:“有目莲僧者,法力宏大。其母堕落饿鬼道中,食物入口,即化为烈焰,饥苦太甚。目莲无法解救母厄,于是求教于佛,为说盂兰盆经,教于七月十五曰作盂兰盆以湖北专业的癫痫医院救其母。”

  盂兰节虽带点鬼魅,却属于一年中几大节日之一。在这个特别的日子里,人们会有一系列活动,如唱木鱼歌(现正在申报省级非文化遗产)、放水灯等,还有不可不提的是吃濑粉与煲鸭的特别风俗。

  吃濑粉这个习俗几乎整个东莞通用,上回在常平访寻传统美食周世勤老师也是这样说的。而根据不同片区的环境习惯的差异,承德青少年羊癫疯治疗吃濑粉的方法也有所不同。像常平,他们喜欢用山地熬汤,随之黑黝的汤底便是当地濑粉的最大特色。

  而在莞城,盂兰节这天吃濑粉倒没什么特别,特别的是过去的老莞城有很多人懂得唱木鱼歌(部分镇区也有此风俗),试想在这个不属于阳间的日子,街头巷尾传出似有似无而且抑扬顿挫的木鱼歌,确实给这个诡异的节日又增添一丝神秘!

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