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【土豆芸豆做法 】土豆怎么做家常做法做法大全

作者: 川味菜谱   来源川味菜谱    发布时间2019-11-13

其实现在的人们应该更加的喜爱吃一些清淡小吃的,尤其是在夏天的时候,吃一些清淡的,自己的身体也会感觉到特别的舒服的,不会那么油腻的,使得自己的身体不好的,土豆芸豆这道菜肴也是非常常见的家常菜肴的,那么到底自己应该要在家里面如何去制作才是最好的呢?

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做法一

原料:芸豆300克,土豆300克,猪肉片50克,葱姜蒜若干

配料:花生油,盐,面酱(北方人的吃法),鸡精

方法:

1、先把芸豆抽丝掰成段(约一寸),将土豆切成块,再将葱姜切丝,以备用。

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2、锅内放入两汤匙油加热,将面酱放入锅里,让油炸一下,葱姜丝放入爆锅,再下肉片略炒,加一小勺酱油,把芸豆和土豆倒入锅内翻炒5分钟,等到芸豆变色后加水,不要太多。

3、待水开后,加入蒜末,加盐,继续翻炒几下,大约10分钟后放入鸡精盛出即可。

做法二

原料:土豆1个,豆角200克。

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辅料:姜末、蒜末各5克,盐3克,酱油5克

方法:

1、土豆洗净,去皮,切长条;豆角择洗干净切段。

2、炒锅上火将油烧热,放入姜末、蒜末爆香,倒入豆角翻炒至变色。

3、倒入土豆继续翻炒, 酱油,加水盖上锅盖焖至土豆和豆角熟烂,最后放盐和癫痫病遗传吗味精即可。

提示:一定要将豆角炒熟,觉得差不多快熟的时候先尝一下,确认火候再放配料,豆角没有熟透的话吃了会引起中毒的!

以上就是为大家介绍了土豆芸豆的做法是什么样的,不过最重要的是自己在家里制作的时候,一定要把豆子煮熟的,这样的话才最好吃的,但是也不能用太大的火的,文火慢慢的去煮的。

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