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腐乳烧带鱼怎么做-美厨邦

作者: 川味菜谱   来源川味菜谱    发布时间2019-12-02

   【主料】

  带鱼 2条、腐乳2块

  【辅料】

  油适量、盐适量、料酒3克、姜3克、大葱1根、白糖2克、番茄酱1小勺、老抽2克、香菜2棵、辣皮子2个、花椒粒5粒、淀粉适量

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  【做法】

  1.主料:带鱼、腐乳

  辅料:植物油、盐、番茄酱、料酒、老抽、葱姜、辣皮子、花椒粒、淀粉、香菜、白糖

  2.把带鱼洗净切块

  3.用盐、料酒拌均匀腌制30分钟曲靖治癫痫病什么医院好以上

  4.葱姜辣皮子洗净切末、香菜洗净切段

  5.腐乳用勺子捣碎,加一些腐乳汁拌均匀,淀粉加水拌均匀

  6.热锅凉油,油热7 成,下葱姜、辣皮子、花椒粒炒出香味

  7.加腐乳汁、番小儿癫痫会影响智力发育吗茄酱翻炒出红油

  8.加老抽、水大火烧开

  9.下带鱼块

  10.加盖中小火焖15分钟左右

  11.把带鱼翻面,再焖几分钟

  12.加白糖、水淀粉翻炒均匀癫痫病药物的副作用有多大>

  美厨邦小贴士

  带鱼得腌制时间久一些,这样焖的时候不易碎

  焖的时候不要老动,中小火焖制

  因为带鱼已经腌制过,腐乳汁不要多加

  怕太咸了

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