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夏季湿热推荐3个砂仁食疗方-美厨邦

作者: 川味菜谱   来源川味菜谱    发布时间2019-12-02

   夏季湿热试试3个砂仁食疗方

  摘要:广东夏季湿热较明显,若此时人们贪凉饮冷,容易出现脘腹胀满,全身困重,食欲不佳或者不欲饮食等症状,也可以适当食用砂仁,配以荷叶、陈皮、法夏等药物一同调配药膳食用。

  砂仁,又称缩砂密、缩砂仁,是中医常用的一味芳香化湿、醒脾开胃的芳香性药材。广东地处岭南,夏季湿热较明显。此时人们贪凉饮冷,容易出现脘腹胀满,全身困重,食欲不佳或者不欲饮食,大便溏稀等症状,此时,也可以适当食用砂仁,以化湿行气、和胃醒脾。

  春砂仁也是广东十宝之一,尤其是广东阳春,其春武汉哪家医院治疗癫痫病更好砂仁是道地药材。自古以来,砂仁就是药食两用的良药。广东省中医院主任医师池晓玲指出,砂仁味辛,性温,归脾经、胃经、肾经,有化湿行气、温中止呕止泻、安胎之功,常常用于治疗湿困脾胃、脾胃虚寒吐泻、妊娠呕吐及胎动不安等病证。《药性论》认为砂仁“主冷气腹痛,止休息气痢,劳损。消化水谷,温暖脾胃。”现代药理研究证实,砂仁具有抗溃疡、抗腹泻、促进胃排空和胃肠推进运动、利胆、镇痛、抗炎、抗血小板聚集和延长凝血时间等药理作用。

  由于砂仁化湿醒脾,行气温中效佳,因此,是治疗脾胃不和的重要药物。对于胃脘胀闷、恶心欲呕、口干不欲饮水或不渴、舌苔白厚腻的人群尤其适宜,此时食疗可以选用砂仁配合陈皮、枳壳、茯苓等药物调配使用;对于脾胃虚寒导致的腹泻癫痫病不治疗会好吗,如进食冷凉食物后易发,或伴有腹中冷痛、大便溏稀等不适的人群,可以选用砂仁配合白术、党参、茯苓等一同调配药膳食用;对于妊娠呕吐,甚至不能进食的人群,也可以食用砂仁,可以选用砂仁研末冲服,也可以根据孕妇的症状,配合党参、白术、黄芪等药物一同调配药膳食用。

  池晓玲还说,广东夏季湿热较明显,若此时人们贪凉饮冷,容易出现脘腹胀满,全身困重,食欲不佳或者不欲饮食等症状,也可以适当食用砂仁,配以荷叶、陈皮、法夏等药物一同调配药膳食用。

  值得提醒的是,由于砂仁性味辛温,对于平素阴虚体质、血虚体质或患者血热、血燥或者患者火热证候病症的人群应忌用或者慎用。

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  (1)砂仁粥

  材料:粳米100克,砂仁3克。砂仁研末备用。粳米淘净,放入砂锅,加入适量清水,大火煮沸,小火熬至粥烂粥稠,放入砂仁末,再煮1-2沸即成。

  功效:具有暖脾胃,化湿行气消胀的功效。尤其适用于脾胃虚弱、食欲不振或伴有大便溏稀,或者腹胀、恶心欲呕、口中粘腻或者妊娠呕吐的人群服用。

  (2)豆蔻砂仁荷叶饮

  白豆蔻2克,砂仁2克,荷叶1/2张。将荷叶洗净,切碎,与洗净的白豆蔻、砂仁一同放入砂锅,加适量水,大火煮沸,改用小火煨煮20分钟,药汁当茶饮用。

  功效:具有消食宽胀,行气和胃的功效。尤其什么是药物难治性癫痫病适用于痰湿体质人群,脂肪肝、高脂血症伴有腹胀、大便粘腻等不适的人群服用。

  (3)砂仁茶

  砂仁1.5克。将砂仁放入茶杯中,用沸水冲泡。代茶,频频饮用,可连续冲泡3-5次。

  功效:有健脾行气消胀的功效。尤其适用腹胀、胃脘胀闷伴有食欲不佳或不思饮食的人群饮用。

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