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芡实米的做法大全,芡实米怎么做好吃[做法大全]-美厨邦

作者: 川味菜谱   来源川味菜谱    发布时间2019-12-03

  关于家常芡实米的做法大全

  一、芡实米怎么吃:芡实饼

  芡实饼食材准备

  芡实米适量,面粉适量,芝麻,发酵粉少许,白糖,水,蜂蜜。

  方法步骤

  1、将50克芡实洗几个,放入碗中,加水没过芡实,然后放入蒸锅大火蒸25分钟;

  2、蒸好后放入搅拌机中,加少许水,搅成泥,然后加入少许面粉;

  3、再加入一勺发酵粉,四勺蜂蜜,一勺白糖,揉成面团后发酵至2倍大;

<癫痫病怎样能去根p>  4、将面团分成小剂,然后放入芝麻中裹上芝麻,按扁放入平底锅中;

  5、小火将两面各煎15分钟左右即可。

  小贴士

  芡实和面粉的比例大约为1:5,饼的厚度决定了所需要的时间。

  二、芡实米怎么吃:芡实八宝粥

  芡实八宝粥八宝粥的配方很多,每个人都有各自喜欢的八宝粥,这里的八宝粥加入了芡实,山楂等。

  食材准备

  粳米1大勺,薏米1小勺,红豆1勺,绿豆1勺,红枣10颗,银耳适量,山楂片适量,橙皮少许,莲子适量,冰糖适量。

  方法步武汉哪治癫痫好

  1、薏米比较难熟,砂锅中放入适量的水,下入薏米提前泡一晚上,红豆,绿豆泡开放入;

  2、煮半小时后,锅中浓稠,这时就可以加入粳米,过20分钟后加入莲子,然后慢慢煮1小时;

  3、接着加入干净的陈皮,大枣,盖盖煮上半小时,然后加入山楂片;

  4、开盖煮至浓稠,最后加入适量冰糖即可。

  小贴士

  莲子心味苦,可以提前去除。

  三、芡实米怎么吃:四神汤

  四神汤食材准备

  鸡肉500克,茯苓10克,莲子,山药,芡实癫痫是怎么回事米,食盐,姜,小葱,水,黄酒。

  方法步骤

  1、将山药洗净切成块,鸡肉洗净斩块焯水待用;

  2、茯苓,芡实,莲子清洗待用,取砂锅加入适量清水;

  3、然后将所有的材料放入砂锅中,煮开后转为小火焖煮2小时;

  4、最后放入山药再煮半小时左右加盐调味即可。

  四、芡实米怎么吃:鱼米之乡

  鱼米之乡名字叫做鱼米之乡,这里面就含有芡实米和龙利鱼。

  食材准备

  芡实米小碗,龙利鱼半斤,红椒,食盐,油,姜,淀粉,黄酒,葱。黑龙江重点癫痫医院

  方法步骤

  1、将鱼肉洗净沥干切丁,放入适量的黄酒,淀粉,盐抓匀腌10分钟;

  2、将红椒洗净切丁,姜切片,葱切段待用;

  3、炒锅放油,倒入腌好的鱼肉丁,然后将鱼肉炒至变色后盛出;

  4、锅中再倒少许油,爆香葱姜后下入芡实米,炒匀后加入少许水,焖煮2分钟至熟;

  5、将炒好的鱼肉丁和红椒倒入,然后大火翻炒几下后收汁,撒上葱碎,加盐即可出锅。

  小贴士

  选鱼的时候要选无刺的,或者食用虾仁也可以。

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