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10分钟搞定一道海鲜下酒菜

作者: 川味菜谱   来源川味菜谱    发布时间2020-05-21

2012-04-28 09:34:55 来源 : 塞北主妇 编辑 :

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<癫痫发作后身体症状p>导读:我们一家都喜欢吃海鲜,特别是到了春季,正是皮皮虾肥硕鲜美的季节,有黄儿的母虾最好吃,它的妙处在于不仅具有虾的鲜美而且还有蟹的嚼头,不论是清蒸水煮还是椒盐都很美味。这种虾学名叫“虾蛄”,一般都叫它琵琶虾或皮虾,东北叫“爬虾”,北京叫“皮皮虾”,天津,山东和大连都叫重庆最专业的癫痫医院“虾爬子。皮皮虾最简单的吃法就是清蒸和水煮,总一样的吃法,难免乏味,而我们一家三口又喜欢吃辣的,正好家里有豆豉辣椒酱,做个豉椒皮皮虾,对于爱喝酒的老公,当下酒菜,绝对赞。

皮皮虾洗净

把蚝油、生抽、盐、白糖倒入碗里,混合均匀

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炒锅置火上,倒入油烧至5成热

放入豆豉辣椒酱,干辣椒,炒香

倒入皮皮虾和调味汁,翻炒均匀

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