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水煮肉片的做法 麻麻辣辣相当开胃

作者: 川味菜谱   来源川味菜谱    发布时间2020-05-21

2014-04-02 16:27:39 来源 : 主妇网 编辑 : 李琳洁

1.瘦肉切成薄片装入碗中 2.倒入生粉、料酒、食用盐和少许的水,拌匀后放置一旁腌 3.白菜洗干净后切成片 梅州市癫痫病研究院4.锅里倒入适量油,将干辣椒、花椒用中小火炸至成红色后捞出 5.开大火,爆炒葱段 6.倒入白菜炒至八成熟后放在大碗底部备用 7.重新起锅,烧热后倒入适量

1.瘦肉切成薄片装入碗中

2.倒入生粉、料酒、食用盐和少许的水,拌匀后放置一旁腌

3.白菜洗干净后切西安癫痫病医院哪个治的好成片

4.锅里倒入适量油,将干辣椒、花椒用中小火炸至成红色后捞出

5.开大火,爆炒葱段

6.倒入白菜炒至八成熟后放在大碗底部备用

7.重新起锅,烧热后倒入适量油,将豆瓣酱和姜末翻炒至出油

8.加入适量水,烧热,

9.用筷子将肉片一片片的放入锅中

10宝鸡哪里有治癫痫病的.将其划开后,慢慢煮至变色

11.倒入酱油、味精和白糖

12.将锅里的食材一起倒入白菜上面

13.将之前炸的干辣椒倒入肉片上

14.撒上蒜蓉

15.起一个干净的锅,倒入适量油,烧至大量冒烟

16.将其均匀的浇在肉上

17.完成。

济南癫痫病三甲医院贴心提示:

1.在第一步中如果肉片不好切,可以放在冰箱里冷冻一下后再切,一定要切的尽可能的薄。

2.一定要将干辣椒炸至深红色,这些油可以留下来,之后炒蔬菜。

3.豆瓣酱要炒出香味和红油才可以。

4.最后浇在菜上的油一定要烧至9成热,判断方法是有大量密集的烟网上冒,这样才能呛出香味。

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