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冬笋野菜嵌油腐的家常做法

作者: 川味菜谱   来源川味菜谱    发布时间2020-10-15

准备时间:10-20分钟

制作时间:10-20分钟

用餐人数:6人以上

小时候最便宜的东西就是野菜了,到了这个季节,放学后一只篮子,一把剪子,上地里挖野菜去了,拿回家奶奶会包野菜嵌油豆腐,肉贵,少加一点,但是很鲜。
像我二爷家的竹林子里,野菜最好了,而且还是很嫩的那种,二爷家的竹林子里肥料足啊,长出来的野菜也好,这也是我无意中发现的,后来才癫痫病发病有什么现象知道那里面的野菜是二爷特意撒下的种子,他还没来的及挖,被我给占了便宜了。现在老家已经全部拆迁掉了,再也找不到能挖野菜的地方,想吃只有去买同,菜市的野菜不便宜,野菜嵌油豆腐怎么能少了冬笋呢,这个季节的冬笋更不便宜了,我算子一下成本,每只不算人工要2块了。

1.把野菜剪去老根,并洗干净

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2.准备一锅热水,倒入野菜煮一分钟左右

3.然后取出野菜挤干

4.把野菜切碎

5.把冬笋也切碎

6.把野菜、冬笋看癫痫安庆哪个医院、肉沫一起加进碗里

7.加入盐、鸡精、料酒、色拉油适量

8.拌均匀

9.油豆腐上面挖个洞

10.把拌好的料从上面的洞里塞入娄底癫痫病专业医院?p>

11.把拌好的料从上面的洞里塞入

12.放进锅里

13.加入清水
煮十分钟左右即可

注:野菜很吸油的,拌的时候要多加点油,这样口感细腻一点

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