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肉桂漩涡面包的做法 |

作者: 川味菜谱   来源川味菜谱    发布时间2020-11-07

Cinnamon Swirl Bread

主料

肉桂漩涡面包的做法步骤

1.混合均匀细砂糖、红糖和肉桂粉。取出1大勺(约13g)放置在一旁,最后用于撒在面包上。

2.混合面粉、盐、酵母应该如何治疗儿童癫痫病和3大勺(约40g)混合均匀的糖和肉桂份,加入鸡蛋、温牛奶、融化的黄油,搅成面团。

3.将面团移至案板上揉面,揉至面团光滑有弹性。参考时间15-20分钟。如果面团太软,适量加一些面粉在案板上,揉进去。

4.取一个面盆,内壁均匀涂抹少量油。将揉好的面团放进去,翻个个儿,使面团表面也均匀抹上一层油。<十堰专业治疗癫痫医院是哪一家/p>

5.用保鲜膜封好面盆,放置温暖的地方发酵至面团2倍大,约1个小时。

6.取出发酵好的面团,按压几下排气,擀成长方形。短边约8inch,即和土司模具的长边差不多。长边约14inch,比吐司模具长边的2倍略短就可以了。

7.在擀开的面团表面均匀地喷上一层水,水量要少,稍微湿润面团即艾灸能治疗癫痫吗? 可。将剩余的糖和肉桂粉均匀地撒在喷过水的面团表面上。

8.从面团的短边开始卷起,尽量卷紧,把面团卷起来。

9.吐司模具里均匀薄薄涂抹一层油。将卷好的面团封口朝下放在模具里,盖上也抹了油的保鲜膜,放在温暖的地方发酵至面团2倍大,约1个小时。

10.预热350华氏度,约180摄氏度河北治疗癫痫病哪家医院好

11.面团发酵好后,掀开保鲜膜。融化1大勺(约15g)黄油,均匀涂于面团表层。再均匀撒上一开始预留的1大勺(约13g)糖和肉桂粉。

12.面团送入预热好的烤箱,烤制约50分钟。

13.出炉的面包稍凉之后脱模,然后放在架子上彻底冷却。

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